地中海香辣鮮蝦番茄清湯
內容量：255g/份 固形物：135g/份
Crevettes au bouillon de tomates
Prawns in Spicy Tomato Broth
真食，無需掩飾
位於法國南部蔚藍海岸的藝術小城鎮昂蒂布Antibes，距離坎城不遠的10公里處，是個陽光普照緊鄰湛藍海水建立於西元前5~6世紀的老城，坐擁地中海氣候的優勢，冬暖夏涼，市集裡普羅旺斯盛產的農產品香甜富饒，港灣內靛藍的海水中停泊著富豪的白色遊艇與漁民的彩色漁船，是視覺藝術的天堂，夏季涼風徐徐吹來，令人心曠神怡!
這道湯品是阿布主廚旅法時最珍貴的地中海美味回憶，Âme地中海香辣鮮蝦番茄清湯，使用鮮豔的牛番茄佐新鮮香草，以漂亮的手法萃取出風味濃郁而澄清的法式番茄清湯，點綴清甜的新鮮白蝦與夏季時蔬，微微熱辣包覆舌尖，是盛夏中最舒心開胃的輕盈湯品，冷熱皆宜，彷彿夏季海風吹來，為您呈現舌尖上的地中海！
內容物
香辣番茄時蔬清湯包 x 1
新鮮白蝦包 x 1
保存說明
無防腐劑，無食品添加劑，請盡早食用
冷凍保存30天
食用前解凍，當日食用，隔餐勿食
加熱建議
- 解凍：冷藏解凍6~8小時或是室溫解凍2~3小時。(因冷凍溫度或氣候狀況可視情況調整解凍時間)
- 覆熱：覆熱方式因設備與天候差異，可視情況選擇與調整時間
1.蒸氣加熱法: 將解凍後的清湯包打開，倒入可加熱容器中，覆蓋（避免水氣改變風味）放入電鍋/蒸爐/水波爐/蒸烤爐(蒸煮模式@100c)蒸約6~8分鐘後，再放入鮮蝦續加熱約2分鐘，即可享用。
2.隔水加熱法：熱一鍋水，將水加熱到鍋壁出現小氣泡且產生微微水蒸氣時，將解凍後的清湯包(不拆袋)直接放入鍋中，文火泡熱料理包約8分鐘後，再放入鮮蝦包(不拆袋)續泡熱約3分鐘關火，即可享用。
3.直接加熱法 : 將解凍後的清湯包拆開倒入小鍋中加熱至冒小泡泡後，轉中火放入鮮蝦再煮1分鐘即可食用
忠於自我 真食美味
- 這款清爽的清湯夏季時可喝冷湯，解凍後加入鮮蝦即可食用，冬天可熱飲，搭配Âme料理鼠王佐法式麵疙瘩（普羅旺斯燉菜），輕鬆把南法地中海的陽光跟海洋帶回家，用含氧美食餵自己做SPA!
- 真法國輕食料理，將你家一秒變身南法咖啡館，搭配其他Âme慢食小品，忠於真味，樂於分享!
- 擺盤建議：創作屬於您的獨特品味與風格（參考Âme官網創意擺盤，歡迎上傳分享你家的美味廚房）
- 餐酒建議: 白中白香檳(Blanc de Blanc), 南法粉紅酒(Bandol Rosé)