骨氣希哈雞
內容量：470g/份 固形物：270g/份
Cog au Syrah
真食，無需掩飾
法國人會用婚姻（Mariage）形容餐酒的完美搭配，採用地酒與在地食材結合的料理，例如這款紅酒燉雞，就是法式美好Mariage的料理。
Âme顛覆傳統紅酒燉雞作法，採用優質雞腿去骨包餡再捲上煙燻培根，使用法國隆河產區辛香料與莓果風味濃郁的希哈（Syrah）混釀紅酒與特調香辛料，添加熬煮6小時的雞骨高湯，細火慢燉成這道蘊含創作熱忱的“Âme骨氣希哈雞“，給您低調奢華的Mariage料理，為您忙碌一天的生活帶來直抵靈魂的喝采！
內容物
培根雞肉捲 x 1
紅酒醬汁包x 1
南瓜時蔬包x 1
保存說明
無防腐劑，無食品添加劑，請盡早食用
冷凍保存30天，冷藏3天
解凍後若無立即食用需存放冷藏，隔餐勿食
加熱建議
▪ 解凍：冷藏解凍6~8小時；或是室溫解凍2~3小時。 (解凍時間因冰箱冷藏溫度或是氣溫狀況差異可依據實際需要調整)
▪ 覆熱：覆熱方式因設備與天候差異，可視情況選擇與調整時間
1. 蒸氣加熱法：將解凍後的雞肉捲與醬汁燉菜包打開，把食材放置於可加熱容器中，覆蓋（避免水氣改變風味）放入電鍋/蒸爐/水波爐/蒸烤爐(蒸煮模式@100c)蒸約10～15分鐘即可享用。
2. 隔水加熱法：熱一鍋水將水加熱到鍋壁出現小氣泡且產生微微水蒸氣時，將解凍後的雞肉捲與醬汁燉菜包(不拆袋)直接放入鍋中，轉文火加熱約15~20分鐘即可享用。
3. 直接加熱法：將解凍後的雞肉捲與醬汁蔬菜包拆開倒入小鍋中加熱至小滾轉中火煮15~20分鐘即可食用
主廚小叮嚀
1.採用隔水加熱法 - 燒水時，水在鍋邊起泡時就可以轉小火了（無需煮到水滾），再把Âme料理包放入熱水浴，就像泡茶一樣，優雅溫和的泡熱美味可口的餐點即可上桌囉！
2.康寧鍋的導熱性高，請避免把水煮到滾喔！
忠於自我 真食美味
▪ 食用前雞肉捲棉繩需先拆除，把雞肉捲夾出切成輪狀，手藝精湛，自己也讚嘆! Âme客座主廚為您調理健康美味的手做料理，幸福就在你的家！
▪ 擺盤建議：創作屬於您的獨特品味與風格（參考Âme官網創意擺盤，歡迎上傳分享你家的美味廚房）
▪ 餐酒建議 : 法國隆河紅酒，美國加州Paso Robles區紅酒，北義皮蒙特區(Piemonte)多切托（Dolcetto）紅酒，南澳巴洛沙（Barossa Valley）河谷區紅酒